嘉樂(lè)城堡紅葡萄酒 法國(guó) Chateau Chapel Leetoi Le
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卡斯蒂永丘產(chǎn)區(qū)位于波爾多東部的卡斯蒂永地區(qū),是波爾多丘產(chǎn)區(qū)的一部分。波爾多丘法定產(chǎn)區(qū)成立于2009年,目的是要聯(lián)合產(chǎn)區(qū)內(nèi)的所有酒莊,以提高市場(chǎng)開(kāi)拓能力,簡(jiǎn)化整個(gè)波爾多的產(chǎn)區(qū)結(jié)構(gòu)。特別是,這些小產(chǎn)區(qū)也非常希望聯(lián)合起來(lái)尋找更寬廣的市場(chǎng),與新世界釀制的波爾多風(fēng)格的酒相抗衡。卡斯蒂永丘擁有最優(yōu)質(zhì)的葡萄種植土壤:山坡側(cè)面和高地上的土壤為石灰質(zhì)粘土和砂巖,這里釀制出的葡萄酒濃郁而強(qiáng)勁。因?yàn)楸容^靠近河流,山腳下和沖積層的土壤主要為河泥和沙子,還有砂礫存在,這里出產(chǎn)的葡萄酒更為柔和、迷人和熱烈。卡斯蒂永丘的葡萄酒也被冠以波爾多法定產(chǎn)區(qū)的名義出售。接下來(lái)小編給大家推薦一款非常柔和的:鎏金干紅葡萄酒。
卡斯蒂永丘只生產(chǎn)紅葡萄酒。主要葡萄品種有梅洛,以黏土為主的地區(qū)更適合種植該品種。用梅洛釀制的酒結(jié)構(gòu)均衡,口感更加柔順?biāo)柙谀贻p時(shí)飲用。赤霞珠也是卡斯蒂永丘主力的紅葡萄品種,該品種更青睞沙礫土壤,用其釀制的酒結(jié)構(gòu)突出,單寧含量高,需要幾年的陳釀時(shí)間。此外,品麗珠、馬爾貝克、味而多和佳美娜也是產(chǎn)區(qū)較重要的葡萄品種。卡斯蒂永丘還會(huì)根據(jù)不同的需要和條件適當(dāng)調(diào)整釀酒所用的葡萄比例。不同的目標(biāo)市場(chǎng)、不同的酒款、不同的風(fēng)土條件以及葡萄園已種植的葡萄品種都會(huì)影響葡萄比例的調(diào)配。最后小編再給大家推薦一款酒體豐滿、單寧堅(jiān)實(shí)的:波西亞珍藏赤霞珠干紅葡萄酒。