秘魯Pisco Porton葡萄蒸餾酒 秘魯國宴用酒Pisco
秘魯Pisco Porton葡萄蒸餾酒，皮斯科波頓白蘭地， Porton 中文譯名即波頓皮斯科，是皮斯科酒的一種，屬于烈酒，伏特加，干邑一類，產自秘魯，堪稱秘魯的國酒。始創于1684年，Pisco Porton 采用半發酵法發酵，是為數不多的通過蒸餾達到理想濃度的酒，一般的酒會蒸餾到最高濃度再加水，通過機械增壓來達到理想濃度，100%葡萄汁釀造而成，做到真正的原汁原味。
十六世紀，西班牙人首次將釀酒葡萄引入秘魯。從那時起，秘魯一直在努力完善自己的葡萄酒栽培技術。今天，秘魯的葡萄酒制造商已經生產出一些品質優異的葡萄酒，這讓世界其他地區的葡萄酒消費者多了一份選擇。秘魯位于南美洲西部，西側瀕臨太平洋，南部是沙漠，北部是山區，東部為Altiplano高原。Altiplano高原平均海拔12,300英尺（3,750米），東部為亞馬遜流域的熱帶雨林。秘魯擁有世界上最復雜的水域系統，亞馬遜河即發源于該國的高原地區。接下來小編給大家推薦一款酒體厚重，回味悠長，非常適合搭配紅肉和奶酪拼盤的：塞琴酒莊瑪多莎干紅葡萄酒。
秘魯主要的釀酒葡萄大多為喜溫暖氣候的品種。Rhone Valley南部的Grenache即是秘魯釀酒業常用的品種，用它釀出的葡萄酒呈紅肉色，酒精度較高。Grenache和Petit Bouschet的雜交品種Alicante Bouschet也是產區種植較好的品種。而Cabernet Sauvignon在該國也逐漸流行起來。阿根廷較出色的Torrontes酒，激發了秘魯人用白葡萄品種釀制“Torontel”葡萄酒。這種酒混入了Sauvignon Blanc和各種形式的Muscat。最后小編再給大家推薦一款酒香非常柔和，伴有精致果香以及含有胡椒味的薄荷香的：萬特納莊園瑪斯珍藏紅葡萄酒。