起源呂薩克圣愛美隆干紅葡萄酒 Lussac Saint Emilion
起源呂薩克圣愛美隆干紅葡萄酒,圣愛美隆干紅葡萄酒,盧薩克酒莊干紅葡萄酒,盧薩克浪蕩主義干紅葡萄酒,盧薩克酒莊。這是一款來自法國波爾多產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒,是由梅洛和品麗珠釀造而成的。這款紅葡萄酒散發(fā)著紅果與黑果的香味,并伴隨著一縷烤面包和橡木的香氣,口感圓潤,擁有良好的平衡性和復雜性。
盧薩克酒莊(Chateau de Lussac)位于法國波爾多的呂薩克-圣埃美隆(Lussac-Saint-Emilion)產(chǎn)區(qū),酒莊建筑風格獨特,是當?shù)匾患抑木魄f。盧薩克酒莊葡萄園占地面積為33公頃,土壤主要為石灰質(zhì)黏土和壤土。園內(nèi)葡萄樹的平均樹齡為30年,主要種植了梅洛和品麗珠(Cabernet Franc),其種植比例分別為77%和23%,種植密度為5,500株/公頃。此外,葡萄園內(nèi)還種植了一部分長相思(Sauvignon Blanc)、灰蘇維翁(Sauvignon Gris)和賽美蓉(Semillon),用以釀造白葡萄酒。在種植技術方面,酒莊采用雙居由式(Double Guyot)剪枝法對葡萄樹進行悉心修剪,定期為葡萄藤進行疏枝剪葉,以便讓葡萄獲取充足的陽光。接下來小編給大家推薦一款口感清新淡雅的:瑪莎莫斯卡托阿斯蒂起泡酒。
到了采收期,盧薩克酒莊會對葡萄進行機械采摘,然后用機器除去葡萄梗并篩選出優(yōu)質(zhì)的果粒,接著再進行一輪手工篩選。在釀造紅葡萄酒時,酒莊會將1/3經(jīng)過破皮處理的葡萄放置在12℃的低溫環(huán)境下浸漬5天。之后,酒莊將葡萄裝入不銹鋼罐中進行酒精發(fā)酵。完成酒精發(fā)酵后的葡萄酒需要進行另一輪長達10天的浸漬,期間溫度控制為28℃。隨后,酒莊會分別將葡萄酒裝入不銹鋼罐和新橡木桶中進行蘋果酸乳酸發(fā)酵(Malolactic Fermentation)。最后,酒莊將釀好的葡萄酒裝入法國橡木桶中陳釀12-14個月。在這些法國橡木桶中,50%是新橡木桶,30%是使用過一次的橡木桶,而剩下的20%則是使用過兩次的橡木桶。最后小編再給大家推薦一款性價比十足的葡萄酒:墨菲古德赤霞珠干紅葡萄酒。